【8歳になりました】
【8歳になりました】
8年前の4月4日。
2014/04/04
国分町、与五郎ビル2階に
『大人たちの隠れ居酒屋 四葉』を
開店しました。
焼き鳥焼きまくって、
お店の中が煙だらけだったのを
今でも思い出します笑
お客さんが来たのは
オープン当初だけ。
段々と暇になっていきました…。
この辺りについては、
メルマガで語っているので
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で、
瀕死の状態が続いて
僕には経営の才能が無い事に気付きます。
知識もお金も、何もなくて
支払いの日が近づいてくるのが
とてもつらかったです。
それでもどうしても
飲食店を続けたくて
必死で勉強しました。
1番大切なのは
〝お客さんが喜ぶこと〟。
『どうしたら喜んでくれるんだろう？』
って、
常に考えながらお客さんと会話しました。
今では
〝お客さんが求めているもの〟
を少し理解出来るようになりました。
そして、なんとかまともに
ご飯が食べられるようになり…
現在に至ります。
2年前の4月も悲惨でした。
6周年の感謝祭をやろうと、
色々考えていたんですが
突然やってきた〝アイツ〟。
緊急事態宣言。
国分町は一瞬でゴーストタウンへと…。
コツコツと積み上げてきたものが
一気に崩れ去っていく感じでした。
お客さんに楽しく過ごして欲しくて
始めた居酒屋も、このままでは
本当に潰れてしまう…。
不安と恐怖で、
毎日頭の中がグルグルしてました。
そんな時、
手を差し伸べてくれたのは…
〝四葉のお客さん〟
でした。
お弁当買いに来てくれたり、
お金を寄付してくれたり、
飲みに来てくれたり、
と、沢山の方々から支援して頂き、
今もお店は生きています。
今の四葉は僕だけのお店ではなく、
お客さんみんなのお店になりました。
愛されているなぁ、
と本当に感じています。
〝お店はお客さんと一緒に作っていくもの〟
僕1人では何も出来ません。
無人島に1人でいるようなもんです。
楽しい事何もないですよね。
今は少しずつ、少しずつ
〝四葉村〟に住人が増えてきました。
とても小さな〝村〟ですが
お客さんは穏やかな優しい方が多いです^ ^
お店＝〝村〟
のようにみんなで村を作りたいです。
素敵なお客さんに囲まれ、
共に笑いながら酒を飲む。
最高ですよね。
想像するだけでニコニコします。
これからも一緒に
同じ時間を過ごしていきたい。
そう思ってます^ ^
楽しみながら
〝村作り〟していきますね！
そして、周年のお祝いで
お花を頂いたりするのですが、
今年からは要りません。
いずれ枯れちゃうし
お金もったいないので>_<
僕の欲しいものは他にあるので
今度コッソリ教えますね(ﾟ∀ﾟ)
（聞きたくないとか言わないで下さい苦笑）
8周年祭については近々
連絡する事にします。
長くなっちゃったのでf^_^;
それでは、四葉9年目も
どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m
シュワッチ☆
※写真は解体する前のお店の内装です。
懐かしい^ ^
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【大人たちの隠れ居酒屋 四葉】
宮城県仙台市青葉区国分町2-15-20
よごろうビル2階
●四葉予約フォーム
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=bDpwbGrvk
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